martes, 16 de agosto de 2016

Flan de melocotón express!!

Aquí traigo un postre rápido y muy rico; yo lo asocio con el verano, pero se puede hacer en cualquier época del año, ya veréis que solo lleva tres ingredientes y que se encuentran fácilmente.
La textura recuerda a un flan sin llegar a serlo, pues no lleva huevos, solo melocotón en almíbar, gelatina y nata.
Es un postre muy resultón que adornado con un poco de nata montada o una bola de helado ya ni os cuento...


INGREDIENTES
1 lata grande de melocotón en almíbar
1 sobre de gelatina neutra
1 brick pequeño de nata para montar (200 ml)
caramelo líquido para la base del molde



Preparación

Thermomix
Ponemos todos los ingredientes indicados, incluso el almíbar de la lata, en el vaso y trituramos en velocidad progresiva 5-7-10 durante 20 segundos.
Programamos 5 minutos-varoma-velocidad 2
Mientras caramelizamos la base y las paredes de un molde y cuando pare la máquina vertemos la preparación con cuidado.
Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico al menos 2 horas.

Tradicional
Ponemos en el vaso de la batidora o de cualquier otro robot, los melocotones con su almíbar y la nata y trituramos bien hasta quedarlo bien fino.
Lo ponemos en un cazo al fuego junto con el sobre de gelatina neutra y removemos sin parar hasta que la gelatina esté bien disuelta y la preparación llegue a hervir.
Caramelizamos la base y las paredes de un molde y cuando pare la máquina vertemos la preparación con cuidado.

Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico al menos 2 horas.

                                           ...by Patricia







1 comentario:

  1. Hola. Me he tropezado con tu blog por culpa de esta receta quete he copiado, claro esta con un enlace a tu página. El caso es que me quedo por aqui por que creo yo que hare alguna mas de tus recetas. Un saludo.
    http://recetillasdemer.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar