miércoles, 12 de junio de 2013

Tartaletas de Jamón Dulce y Corazón de Queso

Hoy es el típico día que desde que me he levantado estaba deseando que se hiciese de noche para volver a meterme en la cama de nuevo jjj y mira que hemos hecho cosas hoy!!, prácticamente menos estar en casa, de todo....pero ha sido una tarde divertida, de cumpleaños con un montón de enanos y aunque ahora debería estar en la cama (como Eloy, que ha caído rendido), también necesitaba sacar un hueco para mí y así poder enseñaros estas tartaletas que preparé ayer para merendar, mañana me iré antes a la cama....


INGREDIENTES
(para 6 tartaletas como las de la foto)
150 ml. de leche
100 ml. de aceite vegetal
150. gr. de jamón dulce (york) en taquitos pequeños
3 huevos
160 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura química
6 quesitos
sal y pimienta


Si con estas imágenes y viendo los ingredientes os habéis animado a prepararlas, cuando leáis lo fácil que se preparan vais a poner a precalentar el horno ya! jjjj


PREPARACION
Precalentamos el horno a 180º
En un cazo ponemos a calentar la leche y el aceite vegetal. Añadimos una pizca de sal y pimienta. Reservamos.
Cortamos el jamón york en trocitos pequeños.
En otro recipiente, batimos los huevos y añadimos la harina y la levadura. Incorporamos después la leche con el aceite todavía templado, y después el jamón.
Untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina unos moldes pequeños o de tartaleta y los llenamos con la preparación hasta 3/4 partes de su capacidad, después ponemos un quesito en el centro de cada molde y horneamos durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
Dejamos templar y ya nos los podemos merendar! o cenar...están mejor templaditos que fríos, así que en el momento de comerlos los podemos poner unos segundos en el microondas y ya estarán como recién hechos.
A nosotros nos han gustado mucho, lleva ingredientes normales y en poco tiempo tenemos un plato 10!

... by Patricia













4 comentarios:

  1. hummm el corazón de queso debe de estar impresionante!! qué receta de tartaleta tan buena!! :D

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  2. Patricia, lo importante es lo mucho que disfrutasteis, por mucho que el día fuera cansado. Estas tartaletas me gustan, como aperitivo, como primero... son muy versátiles

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  3. Yo también tengo días de esos y mira que después del trabajo el tiempo es todo para mi pero aún así a veces cuesta y mucho. Te han quedado genial las tartaletas.

    besos

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  4. Estas tartaletas son la justa recompensa a un día agotador :)
    Besos

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