miércoles, 13 de julio de 2016

Comunión de mi hijo Eloy,,,DIY

O lo que es lo mismo, como organizar una comunión y no morir en el intento jjjj....
El pasado mes de mayo celebramos la Primera Comunión de Eloy y como no, desde el principio tuve muy claro (yo, porque mi marido no lo veía tan claro jjjj) que lo celebraríamos en casa, para poder disfrutar de la familia y amigos todo el fin de semana, vamos, como se suele decir y sin ofender a nadie, como una boda gitana jajaja. 
Lo mas fácil, el sitio, lo teníamos...la parte de abajo de la casa de mis padres, que lo tienen genial; cuenta con un local diáfano, enorme, de unos 70m2 que hizo las veces de comedor, un horno-merendero de donde salieron los lechazos que mi padre se encargó de asar, porque ya quisieran muchos restaurantes asar el lechazo como lo hace mi padre, siempre triunfa! . Una cocina-comedor de algo mas de 30m2; cuarto de baño, un porche enorme donde tomamos el vermut y donde había asientos por todas las partes para que la gente estuviese cómoda, charlando, fumando...y luego, un patio enooorme donde pusimos un hinchable que dio mucho juego.
Alquilamos todo el menaje, cubertería, vajilla, cristalería, mantelería y sillas. Yo quería que quedase todo perfecto, nada de cada silla de una madre y platos de todos los modelos. Hay gente que piensa que cuando una celebración de este tipo lo haces en casa es para comer con platos de plástico y servilletas de papel, pues no, por lo menos nosotros no lo hicimos así. Si se hacía, se hacía bien.
Encargamos toda la comida a un restaurante (excepto el asado que estuvo a cargo de mi padre), siendo un menú de 5 platos. En el restaurante me advirtieron que era demasiado, pero cabezona que es una, no quité nada...así que comimos, cenamos todos y volvimos a comer el día siguiente jjj....mejor que sobre que no que falte.
Contratamos dos camareros, que nos organizaron todo, desde el vermut hasta las copas de por la tarde, genial es poco lo bien que lo hicieron, nos reñían cada vez que nos asomábamos a la cocina a ver si necesitaban algo...jajaja, gracias Jorge y Vanesa!
Veo que como no tenga cuidado este post se va a hacer eterno! así que os voy a ir enseñando poco a poco todo con fotos...

Aquí la zona del horno, de donde salieron los lechazos jjj....


Una vista de como quedó el "comedor", para 45 personas, todo decorado en tonos azul, azulón y blanco.
En esta foto se ve bien la red "marinera" que colgó mi padre del techo y que llenamos de globos...quedó preciosa!

En la página de facebook colgué días antes de la comunión que tenía buena liada haciendo barcos de cartulina... ¿os acordáis? Pues así quedaron...

Y ¿para que eran los barcos? pues fueron la "minuta" de la comida...un detalle que gustó muchísimo, cada uno con su barco!

Aquí se ven los centros que preparé para decorar las mesas, sencillos pero muy resultones, con una vela, arena y conchas (de los cientos que tenemos guardadas y que recoge Eloy cada verano en la playa, para algo tenían que servir jjj) 


Otro detalle, estos "servilleteros", que me costó mucho trabajo terminarlos, hechos con anillas para cortinas, al final no me convencieron y quedaron guardados en un cajón...


Aquí Jorge y Vanesa que no nos dejaron mover... 


La zona del patio-porche, donde pusimos un hinchable para los niños, aunque creo que lo disfrutaron mas los mayores jajajaja....



La tarta de la comunión....sencilla porque no tuve tiempo material para complicarme mas; era simplemente para cortar y salir en la foto, pero me lié tanto con tantas cosas, que al final es lo que salió y casi, porque me ponía con ella a la 1 de la madrugada del día anterior a la comunión...vamos, hubo tarta de recuerdo por los pelos jjjj...


A Eloy le gustó y eso es con lo que me quedo....pobrecillo, en esta foto está hecho un pintas jajaja...menos mas que del traje lo único que le dejé fue la camisa...


Para los detalles que regalamos a los invitados quería hacer algo yo, casero, creo que el marco con la foto acaba muchas veces en un cajón, así que ahora, con el reportaje que le hicieron después de la comunión, regalaré una foto a los abuelos y tíos.


Preparé mermelada (de Limón al cava, de Fresas al cava y de Calabaza con canela y jengibre), jabón casero (de aceite de oliva con esencia de limón y pomelo) y una galleta decorada con un niño vestido como Eloy. Todo lo metí en una bolsita de papel craft, con el mismo "sello" que puse en el resto de adornos y detalles, cerrada con un lazo azulón.

Para las chicas también había planeado meter unas pulseras, hechas por mí, pero ya no podía mas....no conseguí terminarlas, quizás un día de estos jjjj



A los chicos les regalamos una navaja, el envoltorio a juego con el resto...




Para los niños, llené estas bolsas de chuches, como no, de color azulón jjj...iban todos como Dora la exploradora con su mochila!! jajaja


Para los peques, contratamos a Carlos, que les entretuvo un montón con globos, pintacaras, juegos y un taller de magia que luego nos hicieron los niños a los mayores...como les gustó!

No podía faltar un "candy bar", aunque a mi me gusta llamarlo por su nombre, mesa dulce jjj...preparé una buena recolección de tarros, botes, platos y chuches, todo de color azul, azulón y blanco...como fondo puse una red y un montón de fotos de Eloy en la playa, desde que era pequeño, que le encanta!





Eloy disfrutando de todo...Peces (empaqueté galletas saladas con forma de pez), salvavidas (filipinos decorados con fondant), agua del Mar Cantábrico jjj (seven up con una gotas de colorante alimentario azul), perlas del mar (choco bolas)...

Mas chuches, cake-pops, chocolatinas...aquí abajo una servidora orgullosa con su mesita...


Mi hijo, radiante y feliz...espero que le quede para siempre un bonito recuerdo de este día, nosotros hicimos todo lo que estuvo de nuestra mano.


Aquí los tres, no fue planeado, pero acabamos todos vestidos de azul! jajaja


Gracias a todos los que nos acompañasteis, familia, amigos...por vuestro cariño, vuestras risas, los buenos momentos, los detalles que tuvisteis con Eloy...en fin, no hay palabras!.


Bueno, pues hasta aquí un poco de lo que preparé para la comunión de Eloy...en mi facebook he puesto un montón de fotos de los invitados, pero esta parte la he querido reservar para el blog, por si a alguien le sirve de inspiración para una fiesta "marinera"...espero os haya gustado y que no seáis muy críticos, es la primera vez que me veo en una tan gorda jajaja, salió todo mas que bien...ha sido mucho trabajo y muchos detalles para que todo quedase perfecto y coordinado, pero sí....lo volvería a hacer!!
Para cualquier duda de como hice tal o cual cosa, aquí me tenéis...

...by Patricia







viernes, 15 de abril de 2016

¿Empanada o Pizza?...Empanapizza!!

¿Que llega el fin de semana y no tienes muchas ganas de cocinar? ¿Que quieres sorprender a alguien? ¿Que quieres preparar algo rápido para cenar?...si has contestado "si" a una sola de las preguntas anteriores, esta es tu receta jajaja...Empanapizza!! 
En esas andaba yo el otro día, viernes por la noche, con pocas ganas de meterme en la cocina, abrí el frigo y la inspiración llegó en menos que canta un gallo. Tenía hojaldre, así que el resto vino solo: tomate frito, queso mozzarella, bacon, pechuga de pavo, aceitunas negras, cebolla, pimiento, salsa barbacoa...en fin, imaginación al poder! Tardó mas en calentarse el horno que yo en preparar esta delicia. Y el nombre...jajaja, para los indecisos ¿que quieres, empanada o pizza? pues toma, empanapizza! jjj


Así que si tu también estas dudando sobre que preparar esta noche para cenar, estas a tiempo...mira que pinta:


Me imagino que no tenga que contar el procedimiento, basta con estirar una lamina de hojaldre, rellenar con los que hayamos elegido, como si fuese una pizza, "tapar" con la otra lámina, pinchar con un tenedor y pincelar con huevo batido, como si fuese una empanada y al horno precalentado a 180º durante 30-35 min o hasta que la veáis doradita. Dejamos templar y a disfrutar!!


Yo siempre tengo hojaldre en casa, para cualquier imprevisto (relleno con crema de morcilla y manzana; con tranchetes, bacon y pimientos del piquillo, para hacer quichés, como base de una tarta...etc), y queso mozzarella para pizzas, gratinar etc. Me gustan mucho las bolsas en las que vienen mezcla de varios quesos rallados.
Espero que os haya gustado esta super idea!...hasta la próxima.

...by Patricia

lunes, 28 de marzo de 2016

Bizcocho de Coca-cola y Chocolate...Coke&Chocolate Cake

Siiiiii, has leído bien!! Bizcocho de coca-cola y chocolate hmmmmm si suena bien, imagina lo rico que está. 
Después de unas semanas en las que solo me ha dado por preparar magdalenas y valencianas (próximamente por aquí), le ha tocado el turno a los bizcochos; pero este no es un bizcocho cualquiera, es perfecto para desayunar, aunque también lo puedes servir de postre, y si lo acompañas de una bola de helado ya lo bordas! Es compacto, pero húmedo y muy jugoso, lo puedes apreciar en  la foto. Para mi gusto está mas bueno al día siguiente de su preparación y además aguanta varios días en perfecto estado, eso sí, hay que comerlo en pequeñas dosis porque llena mucho! jjjjj
No dudes en prepararlo!...

INGREDIENTES
200 gr. de mantequilla
200 ml. de coca-cola
220 gr. de harina
1 cucharadita de levadura tipo "royal"
1 pizca de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
50 gr. de cacao en polvo sin azúcar
240 gr. de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos 
175 ml. de leche 
50 ml. de nata

Para la cobertura
100 gr. chocolate fondant 
50 ml. de nata 
1 cuchara de mantequilla
almendras (opcional)


Preparación
Horno precalentado a 180º y molde redondo de 23 cm. de diámetro.
Como todas las recetas, podemos adaptarlo para prepararlo en thermomix, KA...pero yo en este caso lo he elaborado de manera tradicional, pues es muy sencillo de preparar y no requiere de ningún robot especial.
-En un cazo ponemos la mantequilla en trozos y la coca-cola. Calentamos hasta que se derrita la mantequilla (este paso también podemos hacerlo en el microondas), dejamos enfriar.
-Añadimos ahora a la mezcla anterior la leche, la nata y la esencia de vainilla. Reservamos.
-En un bol amplio, tamizamos la harina, con la levadura, el bicarbonato, el cacao y la sal. Añadimos el azúcar y mezclamos bien.
-Poco a poco vamos incorporando al bol los huevos ligeramente batidos y la mezcla de líquidos. Mezclaremos con un cuchara de madera ó varilla de mano, hasta obtener una masa suave.
-Echamos en el molde y horneamos durante 40 minutos. A partir de ese tiempo iremos insertando un palillo cada poco hasta que este salga limpio. A mi me tardó 40 minutos exactos, pero dependiendo del horno puede tardar algo mas. Lo que tenemos que procurar es sacarlo en el momento que salga el palillo limpio, pues de lo contrario si nos excedemos mucho, tendremos un bizcocho muy seco y poco jugoso.
-Dejamos enfriar ligeramente en el molde antes de desmoldar.
-Una vez frío, preparamos la cobertura, en este caso yo he elegido chocolate, pero espolvoreado por encima con azúcar glass estará igual de rico. Fundimos el chocolate con la nata y la mantequilla al baño maría ó en el microondas. Ponemos una buena capa por encima del bizcocho y adornamos con almendras laminadas.


Una imagen vale mas que mil palabras, en este caso se cumple!! :) :)
Hasta la próxima....

...by Patricia